ADO: Diccionario "cocinístico"

Buenas. Para evitar el aburrimiento, una nueva tarea, relacionada esta vez con la cocina. Vamos a elaborar un diccionario "cocinístico", de términos empleados en cocina. Se realizará en clase, empleando los portátiles, y en formato openoffice (como el word de windows, pero en su versión guadalinex).
Para el diccionario vamos a buscar una serie de términos en Internet, después haremos una puesta en común y compartiremos la información, incidiendo en aquello que desconocíamos. Veremos que en ocasiones un término puede tener diferentes significados en función de dónde lo busquemos o de la zona geográfica, que lo que aquí denominan de un modo, en otra zona puede ser denominado de otro o tener otro significado. Aquí pretendemos establecer una terminología común para emplear en el aula.

• Y las palabras para el diccionario son........................: Sudar, freír, asar, salpimentar, al dente, asustar, batir, ensalada, especias, grumos, hervir, refreír, sofreír, saltear, pochar, rehogar, reducir, encebollado, entremés, estofado, guarnición, macerar o marinar, mechar, montar, reposar, reservar, a la romana, rectificar, rebozar, empanar, enharinar, sopa, crema, puré, puchero, cocido, potaje, desespumar, al vapor, al ajillo, aliñar, bechamel, caldereta, canapé, cococha, desalar, desangrar, descamar, desespinar, deshuesar, desleír, desmenuzar.
  
• No es necesario buscar todo de una vez, pero se irán pidiendo cada semana algunas palabras. Para este miércoles, conocer el significado y las diferencias entre cocer, freír, refréir, sofréir, saltear, pochar, rehogar y asar

Estos términos deben estar redactados con vuestras propias palabras, y en estricto orden alfabético. 

¿Para cuando? Pues ahora lo hablamos, que hay más cosas a las que ponerle fecha.

Ya teníais que haber terminado.

SSA: Ley de Promoción de la autonomía personal...........

Bueno, vamos a proporcionar unas pautas para la elaboración del trabajo sobre la popularmente conocida ley de la dependencia. La opción de hacerlo a mano o a máquina es en principio indiferente, pero debe ser decidida por el conjunto de la clase para que sea un criterio común a todo el alumnado.
La intención es la comprensión de los elementos básicos de dicha Ley. Para ello realizaremos un resumen de ciertos apartados, expresados con vuestras propias palabras (sé que sabéis copiar), o esquemas.

El trabajo debe incluir:

1. Introducción. La elaboración debe realizarse preferentemente al finalizar el trabajo, cuando nuestro conocimiento del tema es más amplio. Aquí incluiremos la información que aparece en la exposición de motivos, así como otra información que consideremos adecuada, como algo referente al estado de bienestar.


2. Sobre el título preliminar, nombrar el objeto de la Ley, así como seleccionar cuatro principios que consideréis los más importantes, y explicar los motivos; definir de modo personal los conceptos del artículo 2; y especificar qué personas pueden acceder a los servicios que ofrece esta Ley y los tres derechos que consideréis más importantes del artículo 4.


3. Sobre el capítulo 2 del título I, realizar un esquema en el que aparezcan las diferentes prestaciones que ofrece la Ley, su concepto y las diferencias entre ellas.


4. Sobre el título III, conocer que´tipo de infracciones están tipificadas, y cuáles son las sanciones que pueden recaer sobre las personas usuarias que hagan un mal empleo de las prestaciones que se conceden.


5. Del resto del texto, destacar varias cosas: Grados de dependencia, procedimiento para el reconocimiento del derecho, y el concepto de PIA.

Supongo que ahora tendréis un montón de dudas, así que levantar la mano y por turnos, vamos a evitar hablar todos a la vez.

De todos modos, iremos viendo, los diferentes apartados poco a poco, consultando directamente la Ley, así como en la página Portal de Mayores (cuestiones básicas acerca de la Ley de la Dependencia). Los enlaces están en la columna de la derecha en el apartado "enlaces de interés para el módulo NECFI".

ADO. Trabajo sobre la unidad didáctica 1: El SAD

Buenas. Un trabajito para ir abriendo boca, así como unas indicaciones básicas sobre qué se pretende en este trabajo. El trabajo versa sobre el servicio de apoyo a domicilio (SAD), y debe incluir la siguiente información (Estos puntos no tienen que estar en este orden, pueden ser cambiados de orden si se cree conveniente, o añadir nuevos puntos si se encuentra información adecuada….)

• Índice.
• Introducción.
• Conceptos y objetivos del SAD.
• Funciones del SAD.
• Filosofía de trabajo.
• Organización y funcionamiento. Funciones de cada miembro del equipo interdisciplinar.
• Usuarios: derechos y deberes.
• Evaluación: escalas de valoración.
• Otra información que encontréis y que consideréis interesante.
• Bibliografía.

¿Qué información se incluye en cada punto?

1. Índice. Contenido del trabajo por puntos y página en la que se encuentra cada uno.
2. Introducción. La función de la introducción es poner al lector en contexto, prepararlo para la lectura y darle una idea global acerca del contenido del trabajo y su estructura. Es conveniente elaborar una lista con las ideas básicas que queremos incluir en la introducción, para después ordenarlas de modo que una idea lleve a la siguiente, para a continuación redactar.
   ¿Qué ideas pueden incluirse para esto?:
   • Orígenes del SAD
   • El estado de bienestar
   • Los cuatro pilares del estado de bienestar.
   • Circunstancias sociales que han dado lugar a la creación de este servicio: demanda social por envejecimiento de la población, la incorporación de la mujer al trabajo o los cambios en la estructura familiar (ya lo hemos hablado en clase treinta veces….).
   • Ley de la dependencia……..
   • Al redactar estas ideas, incluir conceptos básicos de la unidad, como autonomía, AVD, institucionalización, apoyo formal e informal, etc…….. Es importante tratar de evitar un lenguaje excesivamente coloquial.
   • Cualquier otra idea que tenga relación, como datos de una encuesta, principales problemas sociales en España.......................
   • Contenido que el lector va a encontrar en el trabajo.
   La introducción, aunque es lo primero que uno se encuentra a la hora de la lectura, es conveniente elaborarla en último lugar, una vez se tiene una idea completa del tema.
3. En cada uno de los diferentes apartados debe incluirse la información adecuada. No se pretende que el trabajo sea un simple corta y pega, es necesario encontrar la información de cada apartado en al menos dos fuentes diferentes, para contrastar y seleccionar datos, dando referencias de la procedencia de la información.
4. Bibliografía. En la bibliografía se incluyen todas las fuentes de las que se ha extraído información. Debe especificarse cada fuente, no basta con decir que la información estaba en un libro, internet o en el Google.
   • Cada vez que se consulta una información, se apunta la fuente, ya sea un libro o una página de internet.
   • Al final del trabajo se enumeran las fuentes por orden alfabético, separando las páginas de internet de los documentos escritos.
   • Para las páginas de internet: www.loquesea.con.
   • Para los documentos escritos (existen varios modos de dar esta información, esta es sólo una manera más): APELLIDO DEL AUTOR EN MAYÚSCULAS, INICIAL DEL NOMBRE Año de edición entre paréntesis: nombre de la obra en cursiva. Editorial.
   Por ejemplo: MARTINEZ, J(2008): cualquiercosa.Ed Anaya.

El departamento dispone de dos libros  que facilitan mucha de esta información, solo tenéis que pedirlos.
Otro detallito que hay que tener en cuenta es el vocabulario coeducativo. Bien con el uso de @ (usuari@s, tod@s....), empleando los dos géneros queda más formal (usuarios y usuarias), o con palabras que engloben a ambos géneros (alumnado en vez de alumnas y alumnos, o personas usuarias en vez de usuari@s).

Si hay dudas....................

Feliz curso 2012-13.

Hola en esta primera entrada destinada a presentar el blog al alumnado del ciclo de Atención Sociosanitaria del IES Don Bosco, en Valverde del camino.
Aquí estamos de nuevo, algunas personas por segundo curso, y estrenando ciclo otras. El alumnado de segundo sabe ya que este blog será una de las páginas que más visiten a lo largo del curso (más incluso que el feisbuk), y el alumnado de primero acabará intimando con el blog en pocos días. Si queréis podéis ir poniéndola en favoritos.
Para este curso se añade un apartado en la columna de la derecha denominado "documentos varios", en él se irán poniendo las diferentes unidades didácticas impartidas.

Tenemos unos mesesillos por delante, pero cuando nos demos cuenta, el curso estará terminado, especialmente para el alumnado de 2º, así que la página verde contraataca en este curso 2012-13, como de costumbre será la referencia para conocer las actividades, ver vídeos, consultar enlaces o descargar las unidades didácticas.

Y sin más, hecha está la presentación.

Indicaciones para la presentación de un trabajo escrito.

o Portada que incluya:

- Nombre del trabajo.

- Módulo y curso.

- Nombre del alumno/a.

o Índice numerado y paginado.

o Contenido:

- El trabajo debe empezar con una introducción del tema sobre el que versa el mismo.

- Citar fuentes de información, poniendo el nombre del autor del libro o la página web, y a continuación entre comillas y en cursiva, el texto que se esté citando. Por ejemplo: Según la OMS, “la salud es el completo estado de bienestar físico, psíquico y social y no solamente la ausencia de enfermedad”

- Buscar la información al menos en dos páginas webs o libros y elaborar definiciones propias.

- Evitar el “corta y pega” única y exclusivamente.

- Opinión personal (si es conveniente).

- Conclusiones (si es conveniente).

o Bibliografía: citarla por orden alfabético y según el siguiente esquema:

AUTOR (año): “Título del libro”. Editorial.

Por ejemplo: Ortega, A. (2007): “Higiene”. Altamar.

o Webgrafía: citarla por orden alfabético.

o El trabajo se debe entregar con el siguiente formato:

- Tipo de letra: Times New Roman.

- Tamaño de la letra: 12.

- Interlineado: espacio sencillo.

-Las páginas deben estar numeradas.